Recursos de culinária
Um forno com capacidade para 5 pés cúbicos é grande o suficiente para acomodar um enorme pássaro de Ação de Graças ou uma forma de meia folha ou uma assadeira grande, então você não precisa de muito mais espaço do que isso. (Nenhum dos fornos de parede que vimos é grande o suficiente para comportar uma bandeja completa de um fornecedor.)
A maioria dos fornos de parede tem um modo de cozimento por convecção opcional, que usa um ventilador e geralmente um elemento de aquecimento adicional para acelerar o cozimento e ajudar a deixar a comida crocante por fora e suculenta por dentro. A maioria tem um recurso que pode converter automaticamente a temperatura de uma receita sem convecção em uma que funcione melhor com o ventilador de convecção ligado.
Cada forno vem com pelo menos dois racks, mas muitos modelos têm três. Isso é particularmente útil para assar biscoitos ou durante as férias, quando você está tentando enfiar o máximo de pratos no forno.
Alguns fornos também têm uma ou mais prateleiras deslizantes nos rolos, que são mais fáceis de deslizar para fora do que as prateleiras de arame típicas. Isso pode ser útil quando você precisa mexer uma frigideira com vegetais ao midroast ou fazer a leitura da temperatura de um frango, por exemplo.
Achamos que um modo de autolimpeza de alta temperatura (também conhecido como pirolítico) é essencial. Embora vários técnicos de reparo nos tenham dito que um forno ou componentes eletrônicos do fogão podem ser danificados por ciclos de limpeza de alta temperatura, não temos conhecimento de reclamações generalizadas sobre isso por parte dos proprietários de fornos de parede. Se você está preocupado em danificar seu forno com um modo de limpeza de alta temperatura, simplesmente não o use. Mas simplesmente não há maneira mais fácil de limpar um forno sujo. Limpar um forno manualmente, mesmo quando você usa um limpador sem fumaça, é difícil e desagradável. Alguns fornos têm um recurso de limpeza à base de vapor, mas posso dizer por experiência pessoal - tendo testado vários fornos com esse recurso - que não é eficaz para bagunças assadas e muitas vezes deixa você com muita água para limpar acima.
Design e estética
Um forno de parede é freqüentemente instalado no nível dos olhos, então a estética é particularmente importante, e levei em consideração o aspecto geral.
O aço inoxidável é essencialmente uma cor neutra em uma cozinha moderna, e todos os fornos de parede que vi estão disponíveis com esse acabamento. No entanto, dei uma ligeira preferência aos modelos que vinham com mais de um acabamento, porque eles oferecem maior flexibilidade no design da sua cozinha.
As alças de barra de toalha de estilo comercial redondas (em vez de alças curvas) tendem a ser populares e são uma característica definidora de muitos modelos de luxo.
E observei onde os fornos podem ser instalados nivelados com os armários ao redor para dar à cozinha uma aparência mais elegante. Se você está reformando e buscando uma estética de ponta, um ajuste embutido é uma boa característica a se considerar.
Eu também coloquei os controles de cada forno em seus ritmos para ver como eles eram intuitivos. A maioria dos fornos de parede vem com painéis de controle digital. Alguns também têm telas coloridas que mantêm o forno com aparência elegante e ajudam a habilitar recursos de última geração, como modos de cozimento automático ou assistido, que podem ser úteis se você estiver disposto a aceitá-los. Os botões giratórios não são tão comuns quanto você pode esperar - eles geralmente são encontrados em modelos sofisticados e de estilo profissional. Algumas pessoas preferem os botões porque acreditam que os botões tornam mais fácil selecionar as configurações do forno do que os controles digitais.
Finalmente, verifiquei se havia portas de forno que abriam suavemente e não fechavam com estrondo.
Confiabilidade e atendimento ao cliente
Confiabilidade e atendimento ao cliente são difíceis de definir. Levei em consideração alguns dados de confiabilidade de JD Power e Yale Appliance + Lighting , embora nenhuma das fontes seja abrangente.
Ao longo dos meus anos de reportagem sobre eletrodomésticos, também obtive feedback de técnicos de reparo sobre as marcas que eles consideram mais confiáveis. Embora esse feedback tenha sido altamente anedótico, foi bastante consistente quando se tratou de fornos de parede.
Além disso, examinei as avaliações dos proprietários para ter certeza de que não revelavam nenhum padrão claro e consistente de defeitos generalizados, problemas de design ou suporte ao produto extremamente ruim.
Recursos menos importantes
Quase todo forno vem com um sensor de temperatura. Em teoria, isso é útil, mas, pelo que sei, poucas pessoas realmente o usam. Uma assadeira é outro extra útil, mas hoje em dia eles tendem a vir apenas com fornos de alta qualidade. Por serem raros ou raramente usados, não considerei esses acessórios essenciais, numa assistência técnica brastemp rj
Modos de cozimento extras, como início retardado, cozimento programado, programas de cozimento predefinidos para alimentos específicos e modo de sábado, são praticamente o padrão em todos os fornos. Não tenho a impressão de que as pessoas os usam muito, então não dei muito peso a eles. No entanto, alguns fornos estão começando a incluir programas de cozimento assistido ou semiautomático que fornecem instruções passo a passo e, em alguns casos, fotografias de como sua comida deve ficar quando estiver pronta. Um cozinheiro experiente pode zombar, mas eu também tenho muita experiência, e ainda aprecio quando um forno pode me dar recomendações sobre coisas como a panela certa para usar, posição da grade e tempo de cozimento (dependendo de quão mal passada ou bem passada quer meu rosbife ou salmão).
A conectividade Wi-Fi está cada vez mais popular, geralmente como uma forma de pré-aquecer o forno com seu telefone ou um comando de voz ou, às vezes (mais útil) para diagnosticar problemas por meio de um aplicativo, para que um técnico de reparo saiba o que há de errado com um aparelho antes de chegar para tentar consertá-lo.
Para ficar claro mais uma vez, não testamos o desempenho de cozimento de nenhum forno de parede para este guia. Essas escolhas são baseadas na experiência, pesquisa e relatórios, e algum tempo gasto pressionando os botões, girando os botões e abrindo as portas em showrooms de eletrodomésticos.
Nenhum comentário:
Postar um comentário